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中华著名老字号-- “全聚德“，创建于1864年（清朝同治三年），1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年1月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德（集团）股份有限公司。随即，中国全聚德（集团）股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91%股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司。
公司主营业务有：饮食服务；文化娱乐服务；种植；养殖家禽；食品加工；物业管理（含写字间出租）；销售食品、食品工业专用设备、百货、日用杂品、针纺织品、工艺美术品、五金交电、医疗器械、电子计算机及外部设备、装饰材料和自行开发后产品；技术开发、技术培训、技术服务；室内外装饰装潢；接受委托为企事业单位提供劳务服务；信息咨询；货物进出口、技术进出口、代理进出口；零售卷烟（仅限分公司经营）。 | |
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| 持有人名称 |
持股比例
(%) |
持股数量
(万股) |
股本性质 |
| 北京首都旅游集团有限责任公司 |
48.82 |
6910.70 |
其他股份 |
| 北京轫开投资有限公司 |
8.23 |
1165.00 |
其他股份 |
| 北京能源投资（集团）有限公司 |
1.41 |
200.00 |
其他股份 |
| 北京华北电力实业总公司 |
1.27 |
180.00 |
其他股份 |
| 北京电力实业开发总公司 |
0.71 |
100.00 |
其他股份 |
| 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 |
0.71 |
100.00 |
其他股份 |
| 姜俊贤 |
0.40 |
56.40 |
其他股份 |
| 邢颖 |
0.39 |
55.20 |
其他股份 |
| 付卫红 |
0.39 |
55.20 |
其他股份 |
| 施炳丰 |
0.33 |
47.20 |
其他股份 | |
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主营收入(万元) |
67678.66 |
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净利润(万元) |
5576.03 |
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每股收益(元) |
0.53 |
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每股净资产(元) |
2.60 |
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净资产收益率(%) |
20.29 | | |
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姜俊贤，男，56岁，工商管理博士，高级经济师。曾任北京市第二服务局科技处副处长、北京市饮食服务总公司副总经理，中国北京全聚德集团有限责任公司董事长。 | |
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尽管全聚德集团董事长姜俊贤曾表态称“我不希望全聚德的股价像中石油一样”，但是在11月20日，全聚德在深交所登陆，盘前竞价踊跃，刚开盘就被深交所临时停牌，创下中小板新股上市首日临时停牌最快纪录。[ 全文] |
全聚德的连锁经营之路也并非一帆风顺。中国很多餐饮企业都尝试过连锁经营，而命运却大相径庭，全聚德发展到今天获得巨大的成功，与其艰苦创业、点滴入手和不断创新、做任何事情都要争第一的企业文化是密不可分的。[ 全文] | |
